煎师傅（北京）餐饮连锁管理股份有限公司成立于2015年10月，至2017年5月份现在，已先后开设直营门店10家，并建有一个配送中心。产品源于老杭州的手工生煎技艺，我们在传统工艺基础上创新改良，聚焦中国北方地区市场，以独有的发面工艺和馅料调制，令面皮薄韧莹滑，底酥面柔；肉馅汤汁充盈，回味咸鲜，投放北方市场以来深受消费者的喜爱。
 　煎师傅的宗旨是“秉承传统工艺精髓，通过创新给客人带来惊喜，匠心细节，共同发展”。聘用经验丰富的业内专家，带领进行产品研发与生产监督。同时，公司全力培养技术后续力量，形成了稳定的技术队伍，保障公司各门店的产品生产能够保持质量稳定，并能够根据运营需要不断推出应季新产品。门店经营管理方面，与国内实力专业管理软件公司合作，引入ERP管理系统，实现经营管理的实时监控。供应链系统的全面打通，令公司在物资资源管理（物流），人力资源管理（人流），财务资源管理（财流）和信息资源管理（信息流）等管理核心地带，实现了高效管理。
 　煎师傅秉承惠民主旨经营，并以此为起点，实施大格局布局，对市场进行细分，并以此创建符合大众三餐消费的惠民型社区店、针对商务人士服务的便捷型商圈店、适应人们休闲需求的食尚型商超店。通过产品的分类制作与推出，服务拥有不同消费需求和消费理念的客人，为他们创造令其满意的用餐体验。从而，拓宽煎师傅产品的市场覆盖面，健全收益结构，更好地应对市场变化。各种形式的门店均实现与三大网络外卖平台的链接，公司总部有专人进行实施监控与业务支持。